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保护元件和工装夹具是与多种设备相关的组件，它们在不同类型的工业制造中都有应用，至于它们与哪种设备直接相关，需要根据具体的应用场景来判断，至于定额，它通常指的是在工程或制造过程中，对某种设备或操作所规定的数量或费用的标准，关于保护元件和工装夹具的保护装置应套用什么定额，这取决于多个因素，如行业、设备类型、制造工艺等。
工装夹具是加工制造中不可或缺的部分，它们与机床、装配线、检测设备等都有紧密的联系，保护元件则更多地应用于电气、电子、机械等领域，用于保护设备免受损坏或提高设备的安全性，这些保护元件可能涉及热保护、电气保护、机械保护等不同类型的保护措施。
关于定额问题，可能需要参考行业内的标准或规范，也可能需要根据具体的项目或合同来确定，在一些情况下，制造商或工程公司会根据项目的具体情况来制定定额，建议咨询相关的行业专家或查阅相关的资料来获取更准确的信息。
仅供参考，建议咨询相关行业人士获得更专业的解答，同时请注意，任何工业制造相关的操作都需要严格遵守安全标准，确保人员和设备的安全。